鉄板焼き

鉄板厚16mm×1500×600、10本バーナー鉄板焼き

 

鉄板厚16mm×1500×600の黒革鉄板に使用です。鉄板表面のきれいな黒革鉄板を使用しています。磨き鉄板よりお手入れが楽になります。

磨き鉄板は光沢を保つために、毎日グリドルパットで一時間程度磨かないと色のくすみが目立ってしまいます。黒革鉄板の場合は、研磨時間を短縮しても色のくすみに悩ませる心配はありません。

大衆店では磨き鉄板より黒革鉄板のほうが扱いやすいという声をよく聞きます。

 

十本バーナーで鉄板全面を調理可能な温度に素早く立ち上げることが可能です。バーナーの本数や火力は相談可能です。