ツバメ製作所は、「鉄板焼き器」「たこ焼き器」などの大阪の食文化、屋台などの「野外イベント」専門のガス厨房機器メーカーです。大阪の飲食店、屋台などの料理人の方と共に、大阪の食文化を作り上げてきました。
昨今、外国人観光客の方に注目されている大阪の食文化のさらなる発展に貢献したいと考えております。長年のノウハウを活かし、規格品だけでなく、オーダーメイドの設計もさせていただきます。
大阪の食に適したガス機器
「お好み焼き」「たこ焼き」「回転焼き」「タイ焼き」それぞれの調理に最適な火力を持った専用ガス機器を製造しております。
「関西風お好み焼きの場合」
関西風のお好み焼きは、広い範囲で均一な加熱が必要とされます。また、一度にたくさんのお好み焼を焼く必要もあります。このため鉄板全面が温まるように定番品では棒バーナーを採用しています。バーナーの形、鉄板の厚みは自由に変更可能です。
その他、専用ガス機器も情報は各製品、別注事例ページに詳しく説明しております。
オーダーメイド対応
ご要望に応じてオーダーメイドでお客様だけのカス機器の作成が可能です。既製品では対応できない細部までのこだわり、鉄板の厚み、サイズ、バーナーの位置調整など、お客様の調理方法や厨房のレイアウト・大きさに合わせた一台を実現します。ガス機器、鉄板に関することなら何でもご相談ください。
野外イベントにも強い
屋外のイベントでも本格的な調理可能なガス機器になります。創業当時より縁日の露店、屋台、専用のカンテキ（関西でコンロをいう語）を作ってきました。現在では、フェスなどの野外ケータリングなどでも「お店と同じ味を野外でも作れる」移動式ガス厨房機器を製造しています。
