どて焼き器(DT)

フチの低い6mm厚鉄板の専用鍋を備えた業務用ガス式どて焼き器

フチの低い専用鍋：どて焼きの土手を作りやすいフチの高さに設計。 6mm厚の鉄板：蓄熱性に優れ、串を補充した後も温度が下がりにくい厚手鉄板を採用。 選べる2機種：DT-SはUバーナー1本、DT-Bは棒バーナー2本を搭載。LPガス・都市ガス13Aに対応。 オーダーメイド対応：鉄板の厚み・寸法の変更に加え、火力も相談可能。

サイズ一覧

DT-S	外形寸法：W265×D348×H150 / 鉄板：6t×W235×D317
TD-B	外形寸法：W285×D412×H180 / 鉄板：6t×W255×D382

用途、使い方、向いている人など

• どて焼きの調理に：フチの低い専用鍋で味噌の土手を作り、牛すじ串などのどて焼きを調理できます。
• 串を補充しながらの調理に：6mm厚鉄板の蓄熱性を活かし、注文に合わせて串を追加する使い方に。
• 串カツ店・居酒屋の一品に：串カツのお供やお酒のおつまみとして、どて焼きを提供したいお店に。
• お店の調理量に合わせて：2機種からサイズやバーナー構成を選択。鉄板寸法や火力の変更も相談できます。

 

上記奥行寸法はガス管を含みません。ガス管寸法は130です。