餃子焼き器　蝶番蓋（G15WM）

蓋の置き場が不要な跳ね上げ蓋付き・10mm厚鉄板の業務用ガス式餃子焼き器

【オーダーメイド可能】 蝶番式の跳ね上げ蓋：左右の蓋をそれぞれ後ろに倒して開閉でき、蓋の置き場を別に用意する必要がありません。 仕切り付き・10mm厚鉄板：左右に分かれた焼き面と、蓄熱性に優れた厚手鉄板を採用。 尺五サイズ・バーナー4本：LPガス・都市ガス13Aに対応。 オーダーメイド対応：鉄板の厚み・寸法の変更に加え、火力やバーナー間隔も相談可能。

サイズ一覧

尺五	外形寸法：W515×D425×H222 / 鉄板：10t×W455×D365

 

用途、使い方、向いている人など

• 蓋の置き場を確保しにくい厨房に：蓋を後ろに倒して開けられるため、作業台に蓋を置くスペースが不要です。
• 注文のタイミングに合わせて：左右の焼き面と蓋を使い分け、調理開始をずらして追加注文に対応できます。
• 人数分に応じた調理に：少量は片面で、注文が多いときは両面で。調理量に合わせて焼き面を使い分けられます。
• ラーメン店・中華料理店・居酒屋に：セットメニューやおつまみの餃子を、蓋の開閉を繰り返しながら続けて調理するお店に。

 

 

上記奥行寸法はガス管を含みません。ガス管寸法は130です。